いちご 乾 とブロッコリー 花序 生の栄養素を比較
いちご 乾とブロッコリー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | ブロッコリー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 86.2 | -70.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 3.1 | 77 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 5.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 6.6 | 76.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 260 | 7 | 253 | mg | | カリウム | 15 | 460 | -445 | mg | | カルシウム | 140 | 50 | 90 | mg | | マグネシウム | 5 | 29 | -24 | mg | | リン | 9 | 110 | -101 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 76 | 11 | 65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 900 | -876 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 7 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 900 | -872 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 75 | -73 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 210 | -189 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 220 | -216 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.42 | -1.4 | mg | | ビオチン | 7 | 13 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | ドライフルーツ | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |