いちご 乾 とつくし 胞子茎 生の栄養素を比較
いちご 乾とつくし 胞子茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | つくし 胞子茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 86.9 | -71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | | 0.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 0 | 80.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 8.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 8.1 | 74.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 260 | 6 | 254 | mg | | カリウム | 15 | 640 | -625 | mg | | カルシウム | 140 | 50 | 90 | mg | | マグネシウム | 5 | 33 | -28 | mg | | リン | 9 | 94 | -85 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.22 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.22 | 0 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 76 | | 76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 53 | -53 | μg | | β-カロテン | 24 | 1000 | -976 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 49 | -42 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 1100 | -1072 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 88 | -86 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 21 | 19 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 110 | -106 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.9 | -0.88 | mg | | ビオチン | 7 | | 7 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | ドライフルーツ | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |