いちご 乾 とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
いちご 乾とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 72.1 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 9.8 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 11.5 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.6 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.3 | -4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 6.2 | 73.9 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 4.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 8.9 | 73.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 260 | 2 | 258 | mg | | カリウム | 15 | 490 | -475 | mg | | カルシウム | 140 | 76 | 64 | mg | | マグネシウム | 5 | 72 | -67 | mg | | リン | 9 | 170 | -161 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.74 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 76 | | 76 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 24 | 260 | -236 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 8 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 290 | -262 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 24 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.8 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 21 | 33 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 260 | -256 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビオチン | 7 | | 7 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | ドライフルーツ | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |