いちご 乾 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
いちご 乾と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 2.3 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 17.2 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 18.3 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.3 | -12.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 12.9 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.7 | -55.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.4 | -51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 56.6 | 23.5 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 9 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 63.9 | 18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.6 | -1.6 | g | | ナトリウム | 260 | 1 | 259 | mg | | カリウム | 15 | 1000 | -985 | mg | | カルシウム | 140 | 97 | 43 | mg | | マグネシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | リン | 9 | 330 | -321 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.38 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 76 | 190 | -114 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 2 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | (Tr) | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 2 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 21 | 13 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 110 | -106 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビオチン | 7 | 16 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | ドライフルーツ | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |