いちご 乾 と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
いちご 乾と大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 57.8 | -42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 11.9 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 15.8 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 10.2 | 69.9 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 10.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 15.4 | 67.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 260 | 2 | 258 | mg | | カリウム | 15 | 730 | -715 | mg | | カルシウム | 140 | 70 | 70 | mg | | マグネシウム | 5 | 95 | -90 | mg | | リン | 9 | 250 | -241 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.8 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 76 | 76 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 1 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 8.5 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 21 | 11 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 49 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.08 | -1.06 | mg | | ビオチン | 7 | 20 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | ドライフルーツ | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |