いちご 乾 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
いちご 乾と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 12.4 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 32.9 | -32.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 33.8 | -33.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 18.6 | -18.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 19.7 | -19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.7 | -6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 8.3 | 71.8 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 21.5 | -18.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 29.5 | 53.3 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 260 | 1 | 259 | mg | | カリウム | 15 | 1900 | -1885 | mg | | カルシウム | 140 | 180 | -40 | mg | | マグネシウム | 5 | 220 | -215 | mg | | リン | 9 | 490 | -481 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.07 | -1 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.27 | -2.05 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 76 | 350 | -274 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 7 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 7 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 21 | 18 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.51 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 260 | -256 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.36 | -1.34 | mg | | ビオチン | 7 | 28 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | ドライフルーツ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |