いちご 乾 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
いちご 乾と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 52.6 | -37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 6.3 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 10.8 | -10.6 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.1 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.4 | -19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 23 | 57.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 20 | 62.8 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1 | 6.4 | -5.4 | g | | ナトリウム | 260 | 2300 | -2040 | mg | | カリウム | 15 | 47 | -32 | mg | | カルシウム | 140 | 57 | 83 | mg | | マグネシウム | 5 | 6 | -1 | mg | | リン | 9 | 210 | -201 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 5 | 41 | -36 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 76 | 5 | 71 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | Tr | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 24 | 1 | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 16 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 9 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 270 | -268 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 15 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 59 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 1.38 | -1.36 | mg | | ビオチン | 7 | 25 | -18 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 5.7 | -5 | g | | 備考 | ドライフルーツ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |