いちご 乾 と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
いちご 乾と調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 3 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.8 | -32.6 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 0.2 | 34.1 | -33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.1 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35.1 | -35.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 40 | 40.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 6.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 44.7 | 38.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 11.7 | -10.7 | g | | ナトリウム | 260 | 4200 | -3940 | mg | | カリウム | 15 | 320 | -305 | mg | | カルシウム | 140 | 90 | 50 | mg | | マグネシウム | 5 | 31 | -26 | mg | | リン | 9 | 110 | -101 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.5 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.58 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 76 | 14 | 62 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 60 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 19 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 69 | -41 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3.2 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 9 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | ビオチン | 7 | 4.1 | 2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 10.6 | -9.9 | g | | 備考 | ドライフルーツ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |