いちご 乾 と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの栄養素を比較
いちご 乾と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 27.8 | -12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 15.4 | -15 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 17.3 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 30.6 | -30.4 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 0.2 | 32.3 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 23.2 | 56.9 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 20 | 62.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 2.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 260 | 820 | -560 | mg | | カリウム | 15 | 260 | -245 | mg | | カルシウム | 140 | 24 | 116 | mg | | マグネシウム | 5 | 22 | -17 | mg | | リン | 9 | 240 | -231 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.19 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 20 | -17 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 76 | 6 | 70 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | 0 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 2 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 9 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビオチン | 7 | 3.8 | 3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | 備考 | ドライフルーツ | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |