いちご 乾 と魚類 （さめ類） あぶらつのざめ 生の栄養素を比較
いちご 乾と魚類 （さめ類） あぶらつのざめ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | いちご 乾 | 魚類 （さめ類） あぶらつのざめ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.4 | 72.4 | -57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 16.8 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 50 | -50 | mg | | 脂質 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.1 | 11.2 | 68.9 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | Tr | 82.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 260 | 100 | 160 | mg | | カリウム | 15 | 450 | -435 | mg | | カルシウム | 140 | 6 | 134 | mg | | マグネシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | リン | 9 | 200 | -191 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.01 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 76 | | 76 | μg | | レチノール | 0 | 210 | -210 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 24 | | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 0 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 210 | -208 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 2 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | ビオチン | 7 | | 7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 備考 | ドライフルーツ | 別名： ふか、あぶらざめ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |