アセロラ 甘味種 生 とみずな 葉 茹で物の栄養素を比較
アセロラ 甘味種 生とみずな 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アセロラ 甘味種 生 | みずな 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 91.8 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.7 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 1.4 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9 | 4.7 | 4.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 7 | 28 | -21 | mg | | カリウム | 130 | 370 | -240 | mg | | カルシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | マグネシウム | 10 | 25 | -15 | mg | | リン | 18 | 64 | -46 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | マンガン | | 0.31 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 370 | 1700 | -1330 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 370 | 1700 | -1330 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 140 | -109 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 90 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.29 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 800 | 19 | 781 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子 | 別名： きょうな、せんすじきょうな
株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |