アセロラ 甘味種 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
アセロラ 甘味種 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アセロラ 甘味種 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 2.4 | 87.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 33.6 | -33.6 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 36.4 | -35.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.3 | -20.3 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 22 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.3 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 17.9 | -10.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 19.2 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9 | 34.3 | -25.3 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | ナトリウム | 7 | 4 | 3 | mg | | カリウム | 130 | 2100 | -1970 | mg | | カルシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 18 | 640 | -622 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.2 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.06 | -0.75 | mg | | マンガン | | 2.37 | -2.37 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 370 | 12 | 358 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 370 | 14 | 356 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | 1 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 16 | -14.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ビタミンK | | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 280 | -235 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.68 | -0.43 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 800 | 1 | 799 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |