アセロラ 甘味種 生 と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物の栄養素を比較
アセロラ 甘味種 生と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アセロラ 甘味種 生 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.9 | 82.5 | 7.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.2 | -11.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 15 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 61 | -61 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 4.2 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9 | 0.1 | 8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 7 | 240 | -233 | mg | | カリウム | 130 | 240 | -110 | mg | | カルシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | マグネシウム | 10 | 55 | -45 | mg | | リン | 18 | 150 | -132 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.56 | -0.25 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 370 | | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 370 | 0 | 370 | μg | | レチノール活性当量 | 31 | (Tr) | 31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.1 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8.3 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.2 | -7.2 | μg | | 葉酸 | 45 | 9 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.54 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 800 | Tr | 800 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子 | 別名： まつばがに
殻つきでゆでたもの
廃棄部位： 殻、内臓等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |