（かんきつ類） レモン 果汁 生 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
（かんきつ類） レモン 果汁 生とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） レモン 果汁 生 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 90.5 | 46.1 | 44.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 7.9 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 8.5 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.2 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 24.4 | -22.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 23 | -21.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 25.2 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 23.3 | -14.7 | g | | 有機酸 | 6.7 | 0.5 | 6.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 190 | -188 | mg | | カリウム | 100 | 90 | 10 | mg | | カルシウム | 7 | 54 | -47 | mg | | マグネシウム | 8 | 9 | -1 | mg | | リン | 9 | 97 | -88 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 13 | -13 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | 8 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 98 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 19 | 20 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.55 | -0.37 | mg | | ビオチン | 0.3 | 8.2 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 50 | 2 | 48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 全果に対する果汁分： 30 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |