（かんきつ類） レモン 果汁 生 と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
（かんきつ類） レモン 果汁 生と米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） レモン 果汁 生 | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.5 | 15.2 | 75.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | | 0.3 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 7.8 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 72.3 | -70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 65.7 | -64.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 66.4 | -64.3 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.6 | 72 | -63.4 | g | | 有機酸 | 6.7 | | 6.7 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 100 | 270 | -170 | mg | | カルシウム | 7 | 15 | -8 | mg | | マグネシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | リン | 9 | 310 | -301 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.28 | -4.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 72 | -71 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 13 | Tr | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 32 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.9 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 49 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.83 | -0.65 | mg | | ビオチン | 0.3 | 5.8 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 50 | | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 全果に対する果汁分： 30 % | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |