（かんきつ類） レモン 全果 生 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
（かんきつ類） レモン 全果 生と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） レモン 全果 生 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 71.3 | 14 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 13.5 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 13.4 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 17.9 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 4.7 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.5 | 22 | -9.5 | g | | 有機酸 | 3.2 | | 3.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 4 | 55 | -51 | mg | | カリウム | 130 | 1100 | -970 | mg | | カルシウム | 67 | 46 | 21 | mg | | マグネシウム | 11 | 64 | -53 | mg | | リン | 15 | 93 | -78 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 1000 | -993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | 0 | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 1000 | -974 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 85 | -83 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 6.2 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.38 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 42 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.95 | -0.56 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 100 | 15 | 85 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種子及びへた | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |