（かんきつ類） レモン 全果 生 ともろこし 玄穀の栄養素を比較
（かんきつ類） レモン 全果 生ともろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） レモン 全果 生 | もろこし 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 12 | 73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9 | -9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 10.3 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 65.6 | -63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 59.7 | -57.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5 | 62.7 | -57.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.9 | 9.7 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 12.5 | 71.1 | -58.6 | g | | 有機酸 | 3.2 | | 3.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | ナトリウム | 4 | 2 | 2 | mg | | カリウム | 130 | 590 | -460 | mg | | カルシウム | 67 | 16 | 51 | mg | | マグネシウム | 11 | 160 | -149 | mg | | リン | 15 | 430 | -415 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.44 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.63 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 34 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 37 | | 37 | μg | | β-カロテン当量 | 26 | 0 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 31 | 54 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.42 | -1.03 | mg | | ビオチン | 1.2 | 15 | -13.8 | μg | | ビタミンC | 100 | 0 | 100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種子及びへた | 別名： こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |