りんご ジャム と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
りんご ジャムと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご ジャム | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.9 | 14.9 | 32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.3 | 2.7 | 50.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51 | 2.6 | 48.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 17.1 | 34.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 57.4 | -56.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 71.1 | -18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 4 | -3.9 | g | | ナトリウム | 7 | 59 | -52 | mg | | カリウム | 33 | 1000 | -967 | mg | | カルシウム | 6 | 310 | -304 | mg | | マグネシウム | 2 | 210 | -208 | mg | | リン | 4 | 230 | -226 | mg | | 鉄 | 0 | 35 | -35 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.18 | -6.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 2 | 27 | -25 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.87 | -0.87 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 5.5 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 87 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.14 | -1.14 | mg | | ビオチン | 0.3 | 27 | -26.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：80mL、100 mL：125g) | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |