りんご ジャム とすいぜんじな 葉 生の栄養素を比較
りんご ジャムとすいぜんじな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご ジャム | すいぜんじな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.9 | 93.1 | -46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | | 0.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.3 | | 53.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51 | | 51 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 0 | 52 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 4 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 3.4 | 49.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | ナトリウム | 7 | 1 | 6 | mg | | カリウム | 33 | 530 | -497 | mg | | カルシウム | 6 | 140 | -134 | mg | | マグネシウム | 2 | 42 | -40 | mg | | リン | 4 | 42 | -38 | mg | | 鉄 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.11 | -2.1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 4 | 4200 | -4196 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 4300 | -4296 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 350 | -350 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 66 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.3 | 4.7 | -4.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 17 | -17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：80mL、100 mL：125g) | 別名： 金時草、式部草
廃棄部位： 葉柄基部
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0.3ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |