りんご ジャム と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養素を比較
りんご ジャムと芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご ジャム | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 46.9 | 65.2 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 5.3 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.3 | 23.6 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51 | 21.6 | 29.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 21.4 | 30.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 4.3 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 25.4 | 27.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | ナトリウム | 7 | 1 | 6 | mg | | カリウム | 33 | 580 | -547 | mg | | カルシウム | 6 | 6 | 0 | mg | | マグネシウム | 2 | 29 | -27 | mg | | リン | 4 | 78 | -74 | mg | | 鉄 | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 15 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 16 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 2.7 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 26 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.3 | 0.8 | -0.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：80mL、100 mL：125g) | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
損傷部及び芽を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |