りんご ジャム と魚類 （まぐろ類） めじまぐろ 生の栄養素を比較
りんご ジャムと魚類 （まぐろ類） めじまぐろ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご ジャム | 魚類 （まぐろ類） めじまぐろ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.9 | 68.7 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 20.5 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 25.2 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 3.8 | -3.8 | g | | コレステロール | 0 | 58 | -58 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.3 | 0.1 | 53.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51 | 0.1 | 50.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 5.8 | 46.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 0.1 | 52.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 7 | 42 | -35 | mg | | カリウム | 33 | 410 | -377 | mg | | カルシウム | 6 | 9 | -3 | mg | | マグネシウム | 2 | 40 | -38 | mg | | リン | 4 | 290 | -286 | mg | | 鉄 | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 61 | -61 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.19 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0 | 19 | -19 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 24 | -24 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.73 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.9 | -6.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 6 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：80mL、100 mL：125g) | くろまぐろの幼魚
別名： まめじ
切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |