りんご ジャム と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等の栄養素を比較
りんご ジャムと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご ジャム | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 1等 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.9 | 14.5 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 11 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 11.8 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.3 | 73.5 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51 | 66.8 | -15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 70.1 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 71.7 | -19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | ナトリウム | 7 | Tr | 7 | mg | | カリウム | 33 | 89 | -56 | mg | | カルシウム | 6 | 17 | -11 | mg | | マグネシウム | 2 | 23 | -21 | mg | | リン | 4 | 64 | -60 | mg | | 鉄 | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 0 | 39 | -39 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 16 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.77 | -0.77 | mg | | ビオチン | 0.3 | 1.7 | -1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：80mL、100 mL：125g) | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |