りんご ジャム と魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の栄養素を比較
りんご ジャムと魚類 （かつお類） 加工品 なまり節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご ジャム | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり節 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.9 | 58.8 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 30.9 | -30.7 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 38 | -37.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 53.3 | 0.5 | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 51 | 0.5 | 50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 52 | 8 | 44 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 52.7 | 0.5 | 52.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | ナトリウム | 7 | 95 | -88 | mg | | カリウム | 33 | 630 | -597 | mg | | カルシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | マグネシウム | 2 | 40 | -38 | mg | | リン | 4 | 570 | -566 | mg | | 鉄 | 0 | 5 | -5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0 | 35 | -35 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 42 | -42 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 1 | 10 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり
(100 g：80mL、100 mL：125g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |