りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生の栄養素を比較
りんご 果実飲料 濃縮還元ジュースと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 果実飲料 濃縮還元ジュース | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.1 | 66 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.8 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.4 | -11.3 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 0.2 | 12.8 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.4 | 0.3 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.3 | 0.3 | 10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 4.5 | 7 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.4 | 0.3 | 11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 6 | 48 | -42 | mg | | カリウム | 110 | 350 | -240 | mg | | カルシウム | 3 | 12 | -9 | mg | | マグネシウム | 4 | 25 | -21 | mg | | リン | 9 | 290 | -281 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 36 | -36 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 15 | -15 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.11 | 1.37 | -1.26 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | (100 g：98mL、100 mL：103g) | 別名： ぎんます
切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |