りんご 皮なし 生 とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
りんご 皮なし 生とわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮なし 生 | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 10.4 | 73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 14.5 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 20 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.4 | | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 8.9 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 58 | -56.6 | g | | 糖アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 61.4 | -45.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | g | | ナトリウム | Tr | 6 | -6 | mg | | カリウム | 120 | 3200 | -3080 | mg | | カルシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | マグネシウム | 3 | 330 | -327 | mg | | リン | 12 | 480 | -468 | mg | | 鉄 | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.63 | -1.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | 12 | 1300 | -1288 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 31 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1300 | -1285 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 110 | -109 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.46 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.3 | -9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 140 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 2.7 | -2.67 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |