りんご 皮なし 生 とつくし 胞子茎 生の栄養素を比較
りんご 皮なし 生とつくし 胞子茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮なし 生 | つくし 胞子茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 86.9 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | | 0.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.4 | | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 0 | 13 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 8.1 | -6.7 | g | | 糖アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 8.1 | 7.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | Tr | 6 | -6 | mg | | カリウム | 120 | 640 | -520 | mg | | カルシウム | 3 | 50 | -47 | mg | | マグネシウム | 3 | 33 | -30 | mg | | リン | 12 | 94 | -82 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 53 | -53 | μg | | β-カロテン | 12 | 1000 | -988 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 49 | -42 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1100 | -1085 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 88 | -87 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.2 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 110 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.9 | -0.87 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 33 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |