りんご 皮なし 生 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
りんご 皮なし 生とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮なし 生 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 1.7 | 82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 23.6 | -23.5 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 25 | -24.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 50.5 | -50.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 49.6 | -49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.4 | 10.8 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 10.1 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 10.1 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 11.4 | -10 | g | | 糖アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 21.3 | -5.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 120 | 760 | -640 | mg | | カルシウム | 3 | 50 | -47 | mg | | マグネシウム | 3 | 200 | -197 | mg | | リン | 12 | 390 | -378 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3 | -3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.15 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 96 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 12 | 5 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 3 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 6 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 10 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 23 | -22.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 28 | -27.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 58 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 2.2 | -2.17 | mg | | ビオチン | 0.5 | 110 | -109.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |