りんご 皮なし 生 と和干菓子類 ごかぼうの栄養素を比較
りんご 皮なし 生と和干菓子類 ごかぼうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮なし 生 | 和干菓子類 ごかぼう | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 10 | 74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 10.6 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 6 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.4 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.4 | 70.5 | -58.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 65.7 | -53.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 68.4 | -55.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 71.7 | -56.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 120 | 500 | -380 | mg | | カルシウム | 3 | 48 | -45 | mg | | マグネシウム | 3 | 64 | -61 | mg | | リン | 12 | 170 | -158 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.89 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 12 | 1 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 1 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 55 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.5 | 7.4 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |