りんご 皮なし 生 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
りんご 皮なし 生とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りんご 皮なし 生 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.1 | 12.2 | 71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.2 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 12.4 | 60.7 | -48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.2 | 55.4 | -43.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13 | 67.1 | -54.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 6.2 | -4.8 | g | | 糖アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 炭水化物 | 15.5 | 69 | -53.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | ナトリウム | Tr | 35 | -35 | mg | | カリウム | 120 | 580 | -460 | mg | | カルシウム | 3 | 46 | -43 | mg | | マグネシウム | 3 | 180 | -177 | mg | | リン | 12 | 410 | -398 | mg | | 鉄 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.8 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.45 | -2.43 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 12 | 11 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 15 | 12 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 190 | -188 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.95 | -0.92 | mg | | ビオチン | 0.5 | 23 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |