りゅうがん 乾 となめこ カットなめこ 生の栄養素を比較
りゅうがん 乾となめこ カットなめこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りゅうがん 乾 | なめこ カットなめこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 94.9 | -75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 1.1 | 4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.8 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.1 | 2 | 70.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.9 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 72.9 | 3.6 | 69.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 1000 | 130 | 870 | mg | | カルシウム | 30 | 2 | 28 | mg | | マグネシウム | 43 | 6 | 37 | mg | | リン | 94 | 36 | 58 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.68 | 0.04 | 0.64 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.08 | 0.66 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 3.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 3.7 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 57 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 別名： なめたけ
試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |