りゅうがん 乾 と香辛料類 こしょう 混合 粉の栄養素を比較
りゅうがん 乾と香辛料類 こしょう 混合 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | りゅうがん 乾 | 香辛料類 こしょう 混合 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 19.4 | 12.5 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 7.4 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 5.1 | 10.6 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.6 | -38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 72.1 | 72 | 0.099999999999994 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 72.9 | 68.3 | 4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 2 | 35 | -33 | mg | | カリウム | 1000 | 680 | 320 | mg | | カルシウム | 30 | 330 | -300 | mg | | マグネシウム | 43 | 120 | -77 | mg | | リン | 94 | 150 | -56 | mg | | 鉄 | 1.7 | 14 | -12.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.68 | 1.1 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | | 84 | -84 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 89 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.18 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 0 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0 | | 0 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |