ラズベリー 生 と（ひし類） とうびし 茹で物の栄養素を比較
ラズベリー 生と（ひし類） とうびし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ラズベリー 生 | （ひし類） とうびし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.2 | 65.5 | 22.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.5 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.6 | 28.2 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 25.7 | -20.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 25.4 | -20 | g | | 食物繊維総量 | 4.7 | 5.1 | -0.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 10.2 | 30.5 | -20.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 12 | -11 | mg | | カリウム | 150 | 410 | -260 | mg | | カルシウム | 22 | 25 | -3 | mg | | マグネシウム | 21 | 45 | -24 | mg | | リン | 29 | 130 | -101 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.27 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン | 10 | 2 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 3 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 8.7 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 38 | 71 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.37 | 0.06 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 22 | 5 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： レッドラズベリー、西洋きいちご
果実全体 | 廃棄部位： 皮
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |