ライチー 生 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物の栄養素を比較
ライチー 生と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ライチー 生 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.1 | 63.2 | 18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 24.5 | -23.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 27.9 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 15 | 1 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.9 | 0.9 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 5.6 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 1 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | Tr | 43 | -43 | mg | | カリウム | 170 | 220 | -50 | mg | | カルシウム | 2 | 4 | -2 | mg | | マグネシウム | 13 | 19 | -6 | mg | | リン | 22 | 160 | -138 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | (Tr) | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.9 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 100 | 9 | 91 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.82 | -0.82 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 36 | 1 | 35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： れいし
試料： 冷凍品
廃棄部位： 果皮及び種子 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |