（かんきつ類） ゆず 果皮 生 と（もも類） ネクタリン 生の栄養素を比較
（かんきつ類） ゆず 果皮 生と（もも類） ネクタリン 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） ゆず 果皮 生 | （もも類） ネクタリン 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.7 | 87.8 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 8.7 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.9 | 1.7 | 5.2 | g | | 糖アルコール | | 0.6 | -0.6 | g | | 炭水化物 | 14.2 | 10.7 | 3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 5 | 1 | 4 | mg | | カリウム | 140 | 210 | -70 | mg | | カルシウム | 41 | 5 | 36 | mg | | マグネシウム | 15 | 10 | 5 | mg | | リン | 9 | 16 | -7 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 19 | 150 | -131 | μg | | β-クリプトキサンチン | 440 | 180 | 260 | μg | | β-カロテン当量 | 240 | 240 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 20 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 12 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.2 | 0.69 | mg | | ビオチン | 3.6 | | 3.6 | μg | | ビタミンC | 160 | 10 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 全果に対する果皮分： 40 % | 別名： 油桃
廃棄部位： 果皮及び核 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |