やまもも 生 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
やまもも 生とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やまもも 生 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.8 | 7.2 | 80.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 16.7 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 20.3 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 31.7 | -30.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 47.4 | -36.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 27.5 | -27.3 | g | | ナトリウム | 4 | 3900 | -3896 | mg | | カリウム | 120 | 7400 | -7280 | mg | | カルシウム | 4 | 960 | -956 | mg | | マグネシウム | 7 | 620 | -613 | mg | | リン | 5 | 330 | -325 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.4 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.59 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 8400 | -8382 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 97 | -95 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 8500 | -8481 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 710 | -708 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.6 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.5 | -1.47 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 9.5 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 26 | 510 | -484 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 20 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |