やまもも 生 と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
やまもも 生と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | やまもも 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 87.8 | 1.6 | 86.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.8 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 24.2 | -23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 28.6 | -18.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 0 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.3 | 31.1 | -19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 42.8 | -42.6 | g | | ナトリウム | 4 | 16000 | -15996 | mg | | カリウム | 120 | 180 | -60 | mg | | カルシウム | 4 | 42 | -38 | mg | | マグネシウム | 7 | 20 | -13 | mg | | リン | 5 | 260 | -255 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 74 | -74 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 18 | 0 | 18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 19 | 0 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.9 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 26 | 14 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.18 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 40.6 | -40.6 | g | | 備考 | 試料： 栽培品
廃棄部位： 種子 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |