（もも類） もも 缶詰 白肉種 果肉 と畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生の栄養素を比較
（もも類） もも 缶詰 白肉種 果肉と畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （もも類） もも 缶詰 白肉種 果肉 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 78.5 | 64.6 | 13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 16.6 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 19.1 | -18.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | コレステロール | 0 | 66 | -66 | mg | | 脂質 | 0.1 | 15 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16.6 | 0.3 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | 0.3 | 16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.4 | 4 | 15.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.6 | 0.3 | 20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 4 | 40 | -36 | mg | | カリウム | 80 | 340 | -260 | mg | | カルシウム | 3 | 3 | 0 | mg | | マグネシウム | 4 | 22 | -18 | mg | | リン | 9 | 180 | -171 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 8.4 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 8 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 1.28 | -1.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： 毛桃
試料 ： ヘビーシラップ漬
内容総量に対する果肉分： 60 %
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 試料： 黒毛和種（去勢） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |