メロン 露地メロン 緑肉種 生 とみずな 葉 茹で物の栄養素を比較
メロン 露地メロン 緑肉種 生とみずな 葉 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | メロン 露地メロン 緑肉種 生 | みずな 葉 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 91.8 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 2 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.5 | | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 1.4 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 4.7 | 5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 6 | 28 | -22 | mg | | カリウム | 350 | 370 | -20 | mg | | カルシウム | 6 | 200 | -194 | mg | | マグネシウム | 12 | 25 | -13 | mg | | リン | 13 | 64 | -51 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-カロテン | 140 | 1700 | -1560 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 1700 | -1560 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 140 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 120 | -117 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 90 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | 25 | 19 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 別名： きょうな、せんすじきょうな
株元を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |