メロン 露地メロン 緑肉種 生 とひよこまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
メロン 露地メロン 緑肉種 生とひよこまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | メロン 露地メロン 緑肉種 生 | ひよこまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.9 | 59.6 | 28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | 7.9 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 9.5 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.5 | 20 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.2 | 18.2 | -9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 17.8 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 27.4 | -17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | ナトリウム | 6 | 5 | 1 | mg | | カリウム | 350 | 350 | 0 | mg | | カルシウム | 6 | 45 | -39 | mg | | マグネシウム | 12 | 51 | -39 | mg | | リン | 13 | 120 | -107 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.1 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 56 | -54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン | 140 | | 140 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 17 | 123 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 110 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | ビオチン | 0.9 | 8.9 | -8 | μg | | ビタミンC | 25 | Tr | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |