メロン 温室メロン 生 と（にんにく類） にんにく りん茎 生の栄養素を比較
メロン 温室メロン 生と（にんにく類） にんにく りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | メロン 温室メロン 生 | （にんにく類） にんにく りん茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.8 | 63.9 | 23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.4 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 1.1 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.3 | 1 | 8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 24.1 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 6.2 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 27.5 | -17.2 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | g | | ナトリウム | 7 | 8 | -1 | mg | | カリウム | 340 | 510 | -170 | mg | | カルシウム | 8 | 14 | -6 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 21 | 160 | -139 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 16 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 2 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 2 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.53 | -1.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 93 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.55 | -0.36 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 18 | 12 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 試料： アールス系（緑肉種）
廃棄部位： 果皮及び種子 | 廃棄部位： 茎、りん皮及び根盤部
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |