メロン 温室メロン 生 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
メロン 温室メロン 生と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | メロン 温室メロン 生 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.8 | 11.7 | 76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 31 | -30.3 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 33 | -31.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 21.7 | -21.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.3 | 6.6 | 2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 16.7 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 15.9 | -15.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 28.8 | -18.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 7 | 1 | 6 | mg | | カリウム | 340 | 1800 | -1460 | mg | | カルシウム | 8 | 230 | -222 | mg | | マグネシウム | 13 | 230 | -217 | mg | | リン | 21 | 480 | -459 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.6 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.97 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 300 | -296 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 7 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 7 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 34 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.88 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 220 | -188 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.49 | -1.3 | mg | | ビオチン | 0.9 | 34 | -33.1 | μg | | ビタミンC | 18 | Tr | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： アールス系（緑肉種）
廃棄部位： 果皮及び種子 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |