メロン 温室メロン 生 と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生の栄養素を比較
メロン 温室メロン 生と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | メロン 温室メロン 生 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.8 | 62.7 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17.1 | -16.4 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 19.3 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.9 | -16.8 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 0.1 | 17.5 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 0.5 | 9.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.3 | 0.4 | 8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 2.4 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 0.5 | 9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | ナトリウム | 7 | 71 | -64 | mg | | カリウム | 340 | 320 | 20 | mg | | カルシウム | 8 | 4 | 4 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 21 | 170 | -149 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 17 | -15 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | 1 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 1 | 32 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 8.7 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 32 | 15 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.73 | -0.54 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 18 | 1 | 17 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 試料： アールス系（緑肉種）
廃棄部位： 果皮及び種子 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |