メロン 温室メロン 生 と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
メロン 温室メロン 生と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | メロン 温室メロン 生 | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.8 | 71.5 | 16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17.4 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 19.6 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.1 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 3.7 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.3 | 3.3 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.3 | 7.4 | 2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.3 | 3.7 | 6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 7 | 55 | -48 | mg | | カリウム | 340 | 300 | 40 | mg | | カルシウム | 8 | 5 | 3 | mg | | マグネシウム | 13 | 17 | -4 | mg | | リン | 21 | 330 | -309 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 5.3 | -5.25 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 2 | 50 | -48 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 94 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 32 | | 32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 40 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1100 | -1097 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.22 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 3 | -2.98 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 32 | 1000 | -968 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 6.4 | -6.21 | mg | | ビオチン | 0.9 | 76 | -75.1 | μg | | ビタミンC | 18 | 30 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： アールス系（緑肉種）
廃棄部位： 果皮及び種子 | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |