マンゴスチン 生 と芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の栄養素を比較
マンゴスチン 生と芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴスチン 生 | 芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 75.6 | 5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.9 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.2 | -18.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 17.9 | -1.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 2.8 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.5 | 20 | -2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 100 | 520 | -420 | mg | | カルシウム | 6 | 34 | -28 | mg | | マグネシウム | 18 | 39 | -21 | mg | | リン | 12 | 56 | -44 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.35 | 1.25 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 30 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.49 | -0.16 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.6 | -2 | μg | | ビタミンC | 3 | 5 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
廃棄部位： 果皮及び種子 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |