マンゴスチン 生 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きの栄養素を比較
マンゴスチン 生と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴスチン 生 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 81.5 | 58.1 | 23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.7 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.4 | -34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.1 | 35.3 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 3.5 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.5 | 39 | -21.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 13 | -12 | mg | | カリウム | 100 | 540 | -440 | mg | | カルシウム | 6 | 34 | -28 | mg | | マグネシウム | 18 | 23 | -5 | mg | | リン | 12 | 55 | -43 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.35 | 0.32 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 47 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.3 | -0.97 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 3 | 23 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
廃棄部位： 果皮及び種子 | 別名： かんしょ（甘藷）、石焼き芋
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |