マンゴー 生 と（もやし類） 大豆もやし 茹で物の栄養素を比較
マンゴー 生と（もやし類） 大豆もやし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マンゴー 生 | （もやし類） 大豆もやし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 82 | 93 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.8 | 0.5 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.4 | 0.5 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 1 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 2.2 | 14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 170 | 50 | 120 | mg | | カルシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | マグネシウム | 12 | 19 | -7 | mg | | リン | 12 | 43 | -31 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 610 | Tr | 610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 610 | (Tr) | 610 | μg | | レチノール活性当量 | 51 | 0 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 49 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 39 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.19 | 0.03 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 20 | 1 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 種皮及び損傷部を除いたもの
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |