マルメロ 生 とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
マルメロ 生とえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マルメロ 生 | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.2 | 72.1 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.8 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 11.5 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.1 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.5 | 4.6 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 4.3 | 5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 6.2 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 4.6 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 8.9 | 6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 160 | 490 | -330 | mg | | カルシウム | 11 | 76 | -65 | mg | | マグネシウム | 7 | 72 | -65 | mg | | リン | 14 | 170 | -156 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.74 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-カロテン | 26 | 260 | -234 | μg | | β-クリプトキサンチン | 51 | 8 | 43 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 290 | -239 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 260 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.45 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 18 | 15 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |