マルメロ 生 と和風料理 煮物類 卯の花いりの栄養素を比較
マルメロ 生と和風料理 煮物類 卯の花いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | マルメロ 生 | 和風料理 煮物類 卯の花いり | 差 | 単位 | | 水分 | 84.2 | 79.1 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.5 | 4.3 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.4 | 3.9 | 5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 7.4 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 5.1 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.1 | 10.7 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | ナトリウム | 1 | 450 | -449 | mg | | カリウム | 160 | 190 | -30 | mg | | カルシウム | 11 | 47 | -36 | mg | | マグネシウム | 7 | 24 | -17 | mg | | リン | 14 | 68 | -54 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 26 | 340 | -314 | μg | | β-クリプトキサンチン | 51 | 0 | 51 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 420 | -369 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 38 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 13 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.22 | 0.03 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 18 | 1 | 17 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び果しん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |