まくわうり 黄肉種 生 と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
まくわうり 黄肉種 生と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | まくわうり 黄肉種 生 | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 24.2 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.6 | | 0.6 | g | | たんぱく質 | 0.8 | 48.6 | -47.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.6 | 0.3 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 7.4 | 0.3 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7 | 1.9 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.8 | 0.3 | 7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 24.1 | -23.6 | g | | ナトリウム | 1 | 1500 | -1499 | mg | | カリウム | 280 | 740 | -460 | mg | | カルシウム | 6 | 7100 | -7094 | mg | | マグネシウム | 12 | 520 | -508 | mg | | リン | 8 | 990 | -982 | mg | | 鉄 | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 5.17 | -5.15 | mg | | マンガン | 0.05 | 3.93 | -3.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 68 | 0 | 68 | μg | | β-カロテン | 140 | 5 | 135 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 180 | 5 | 175 | μg | | レチノール活性当量 | 15 | 14 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 50 | 46 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.72 | -0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 30 | 0 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子 | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |