（かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生 と香辛料類 わさび 練りの栄養素を比較
（かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生と香辛料類 わさび 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） ぽんかん 砂じょう 生 | 香辛料類 わさび 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 39.8 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.3 | 41.2 | -31.9 | g | | 食物繊維総量 | 1 | | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 39.8 | -29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 6.8 | -6.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2400 | -2399 | mg | | カリウム | 160 | 280 | -120 | mg | | カルシウム | 16 | 62 | -46 | mg | | マグネシウム | 9 | 39 | -30 | mg | | リン | 16 | 85 | -69 | mg | | 鉄 | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1000 | | 1000 | μg | | β-カロテン当量 | 620 | 15 | 605 | μg | | レチノール活性当量 | 52 | 1 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 試料： わさび及びホースラディシュ混合製品、 チューブ入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |